Teollisuuden uutisia

Ovatko painekeitin tai pikaruuat terveellisiä?

2022-08-15

Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan ruoanlaitto pikakattilassa tai painekattilassa on loistava tapa valmistaa ruokaa monella tasolla – mukaan lukien ravitsemustaso.Beth Czerwony, RD.


âPikapottireseptit ovat ehdottoman terveellisiä, kunhan reseptiin lisäämäsi on terveellistä,â hän sanoo.

Lyhyempi kypsennysaika voi myös johtaa parempaan säilyvyyteenvitamiinitja kivennäisaineita verrattuna muihin pidempiin ruoanlaittotyyppeihin.

âTämä ruoanlaittotyyli on erityisen hyödyllinen niille, jotka elävät kiireistä elämää, mutta haluavat silti syödä terveellisestitehokkaampi tapaâ joten saat molempien maailmojen parhaat puolet,â Czerwony lisää.

Vaikka ravitsemusasiantuntijat ovat samaa mieltä, painekypsennystyyli säilyttää korkeamman tasonravinteiden säilyttäminen, monet muut ovat myös samaa mieltä tästä ruoanvalmistusmenetelmästä, joka mahdollistaa myös paremman maun ja rakenteen.

Czerwony sanoo, että on myös tärkeää pitää mielessä ruokalaji, joka hyötyisi eniten tämäntyyppisestä valmistuksesta, kuten keitot, muhennokset tai täysjyvä- tai ruskea riisiruoat. (Jos haluat nauttia esimerkiksi yksinkertaisesta lautasesta, joka on täynnä eloisaa vihreää parsakaalia, painekattila ei ehkä ole paras vaihtoehto).

Kun ihmiset tekevät enemmän ruokaa kotona, painekattilalaitteen käytöstä on myös taloudellista hyötyä. Halvemmat lihapalat ja kuivatut pavut ovat budjettiystävällisempiä, ja ne voidaan helposti kypsentää tämäntyyppisessä laitteessa.

Irtotavarana kypsentäminen ja pakastaminen myöhempää käyttöä varten auttaa myös silloin, kun et halua kokata, mutta haluat silti säilyttää ravintoaineet ja maun. Tämä auttaa myös annosten hallinnassa, joten tuhlaa vähemmän ruokaa.

Jotkut pikapottimallit tarjoavat muita etuja. Yhdessä mallissa on sous vide -vaihtoehto. Tämä on valmistustyyli, joka kypsentää lihaa lämpimässä vesihauteessa pitkän aikaa, mutta tekee kaiken kypsennyksen pussissa. Sinun tarvitsee vain antaa lihalle grillausjälkiä ja olet valmis. Joissakin malleissa on myös ilmapaistovaihtoehtoja, mikä vähentää lisälaitteiden tarvetta ja vie vähemmän tiskitilaa.

âPikakattilassa ruoanlaitossa on monia etuja. Muista vain, terveellisimmät reseptit sisältävätterveellisiä ruokiaalusta – joten aloita ravintoainepakkauksista ja säädä yksinkertaisesti kypsennysprosessi omistamasi pikakattilan mukaan”, hän korostaa.

We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept